在全面推进乡村振兴与东西部协作的战略背景下，贵州省平塘县正以家禽加工产业为关键抓手，积极探索一条富有成效的“黔货出山”新路径，致力于将优质的贵州农产品，特别是家禽产品，高效输送到粤港澳大湾区（“入湾”）市场，实现产业升级与农民增收的双赢局面。
一、 立足资源禀赋，夯实产业根基
平塘县生态环境优良，畜牧养殖业具有传统优势。当地通过政策引导与技术支持，推动家禽养殖向规模化、标准化、生态化方向发展。以本地特色禽类为重点，建立从种源、养殖、防疫到初步加工的完整链条，为后续的深加工环节提供了稳定、优质的原材料保障，这是“出山”的坚实基础。
二、 聚焦精深加工，提升产品价值
“出山”的关键在于提升产品附加值。平塘县着力发展家禽精深加工产业，引进或培育现代化加工企业。通过对家禽进行分割、熟食加工、冷链保鲜、休闲食品开发等，将初级农产品转化为便于运输、储存和销售的商品。例如，开发符合大湾区消费者口味的即食鸡制品、高汤原料、特色腊味等，有效突破了鲜活农产品运输半径和保鲜期的限制，极大提升了产品的市场竞争力和溢价能力。
三、 深化区域协作，畅通“入湾”渠道
“入湾”需要强有力的市场桥梁。平塘县积极与粤港澳大湾区的政府、企业、商超及电商平台建立紧密的协作关系。通过签订产销协议、共建供应基地、参与展销推介会等方式，精准对接大湾区市场需求。利用东西部协作机制，在冷链物流、品牌建设、市场营销等方面获得支持，构建起从平塘生产基地到大湾区消费者餐桌的快捷、高效供应链体系，确保“黔货”能够新鲜、安全地送达。
四、 强化品牌引领，赢得市场信赖
品牌是产品走向更广阔市场的通行证。平塘县致力于打造具有地域特色的家禽产品公共品牌或企业品牌，强调“生态、健康、优质”的核心价值。通过标准化生产控制品质，利用绿色、有机认证提升信誉，并借助新媒体讲好“平塘好山好水出好品”的故事，在大湾区消费者心中树立起优质农产品产地的鲜明形象，从而赢得长期稳定的市场信赖。
五、 促进多方共赢，赋能乡村振兴
这一“携手合作”模式，最终落脚于促进多方共赢。对于平塘县而言，家禽加工产业链的延伸带动了就业，增加了税收，推动了农业产业结构优化。对于养殖户而言，稳定的订单和更高的收购价带来了切实的收入增长。对于大湾区市场而言，获得了更多元、更优质、可追溯的农产品供给。这一过程有效赋能了平塘的乡村振兴，成为区域协调发展生动实践。
平塘县将继续深化家禽加工产业的转型升级，在科技研发、品类创新、渠道融合等方面持续发力，进一步巩固和拓展“出山入湾”的成果，让更多“黔货”凭借过硬的品质与响亮的品牌，跨越山海，香飘湾区，为东西部协作与农业高质量发展书写更加精彩的篇章。
